Для теста:

200 г пшеничной муки

200 г сливочного масла

200 г сахара

200 г ванильного йогурта

2 яйца

Для начинки: 300 г яблок

50 г изюма

5 г молотой корицы

Для украшения: Веточки красной смородины

Сливочное масло выдержать при ком­натной температуре до размягчения, после чего растереть с сахаром в од­нородную массу. Затем ввести взбитые яйца, йогурт и всыпать просеянную муку. Замесить тесто.

Яблоки вымыть, очистить от семян и сердцевины, нарезать тонкими лом­тиками, после чего смешать с молотой корицей и распаренным изюмом.

Тесто раскатать в 2 пласта. Один из них выложить в смазанную сливочным маслом форму, распределить по нему начинку и закрыть второй лепешкой.

Выпекать в духовке при 180-200° С в течение 30-40 мин.

Подать теплым, украсив веточками крас­ной смородины.